一、秋分气候与养生特点
“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”秋分时节，天气晴朗而降，地气清爽而升，秋高气爽，昼夜平均，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则，按照《黄帝内经》所说：“谨察阴阳所在而调之，以平为期”，阴阳所在不可出现偏颇。
在饮食调养方面，宜多喝水，多食酸味甘润的果蔬食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。
起居作息宜顺应自然界阳气由疏泄趋向收敛、闭藏的原则，“早卧早起，与鸡俱兴”，以利阴精收藏。
精神调养方面，最主要的是培养乐观情绪，保持神志安宁，避肃杀之气，收敛神气。
二、秋分饮食习俗
秋分之后，因气候凉爽，人们常常食欲增加，是进补的大好时机，但应控制总热量和脂肪的摄入，以防止肥胖。
饮食调养方面，做到因人、因病而辨证用膳，对于那些阴气不足、阳气有余的老年人，则应忌食大热进补之品；痰湿肺热者应忌食油腻；患有皮肤病、哮喘病的人应忌食虾、蟹等海产品；胃寒的人应忌食生冷食物等。
岭南地区有“秋分吃秋菜”的民俗，“秋菜”是一种野苋菜，又称“秋碧蒿”。采回的秋菜与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有谚语道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
老北京还有秋分吃芋饼的习惯，想必是因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用的缘故。
三、秋分饮食养生
1.可食可药的菊花：《神农本草经》把菊花列为上品，说久服能轻身、耐老、延年。把菊花饮用于日常饮食中，也就成了古人的一种养生之道。诗人苏洵说得好：“古来鹤发翁，餐英饮其水。”屈原在《离骚》中也有“夕餐秋菊之落英”的诗句。时至今日，菊花茶、菊花酒、菊花粥已成为人们喜爱之品。
2.降脂佳果柿子：柿子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素E、抗坏血酸、维生素B、钙、钠、镁、铁、锰、锌、硒、碘等营养成分。中医学认为，柿子有清热解毒、凉血止血、生津止渴、降低血压等功效。
3.秋天奇果——罗汉果：秋天，是罗汉果收获的季节。罗汉果，与其称为水果，不如说是饮料。食用时取其烘干果实，剥碎煎、冲饮，既甘醇可口，又有清热、止咳、开音等功效。
4.假期出游多吃大蒜防腹泻：吃大蒜是民间常用于治疗腹泻的偏方和验方。我国很早就运用大蒜治疗痢疾。唐代孙思邈用大蒜治疗泄泻暴痢，明代李时珍则用大蒜治疗霍乱和泻痢。古人还主张将大蒜作为旅游时必备的药物。元代王祯在《农书》中说，将大蒜“携之旅途，则炎风瘴雨不能加，食之腊毒不能害。”
四、秋分养生餐
花生鱼头汤
原料：大鱼头1个，花生仁100克，腐竹1条，红枣10个，生姜2片。
做法：①花生仁洗净，清水浸泡半小时；腐竹洗净、浸软，切小段；红枣（去核）洗净。②鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。③把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、腐竹再煲1小时，调味食用。
功效：益气养血，清补脾胃。
桂圆肉粥
原料：桂圆肉100克，粳米100克。
做法：桂圆肉与粳米同煮熬粥，任意食用。
功效：安心神，益心脾，补血气。适用于思虑过度，惊悸失眠患者。
（内容来源：人民卫生出版社出版《<黄帝内经>二十四节气营养食谱》）