为充分发挥学校膳食管理委员会对餐饮服务工作的监督指导作用，不断提升膳食管理服务水平和质量，守护好广大师生“舌尖上的安全”，近日，学校召开2023年下半年膳食管理委员会工作会议。会议由校园管理处副处长胡金凤主持，学工处、团委和各专业学院近20余名师生代表参加会议。
会上，学生代表依次进行交流发言，就西湖校区和青云谱校区学生食堂菜肴品种、风味特色、菜品口感、菜品价格、食品质量、食品安全等方面与各方负责人进行交流。校园管理处负责人针对同学们提出的问题依次解答，现场要求食堂餐饮单位责任人限期整改，严格落实学校膳食管理各项规章制度。
会后，学校膳食委员会成员分别深入西湖校区、青云谱校区学生食堂和教职工食堂，依次查看食品仓库、清洗区、切配区、烹饪区、样品留存区等区域，对发现的问题督促餐饮单位责任人及时整改。下一步，学校将充分发挥膳食委员会成员的纽带作用，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责把好食品安全关和质量关，筑牢织密学校食堂食品安全防火墙，将学校食堂管理工作推上新台阶。（供稿：校园管理处 编辑：梅莲 责编：黄莎）